Speisekarte getränke inhaltsstoffe

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Brühwürste und andere Fleischerzeugnisse werden häufig mit Phosphaten behandelt und müssen daher dementsprechend gekennzeichnet werden. Sollten Oliven mit Eisengluconat geschwärzt worden sein, müssen sie auch so gekennzeichnet sein. Auch dürfen wir Firmen, die sich wettbewerbswidrig verhalten, nicht selbst abmahnen. Obst- und Beerenweine und ähnliche Erzeugnisse aus Früchten wie Erdbeerperlwein, Erdbeerschaumwein unterliegen dem allgemeinen Lebensmittelrecht. Koffein ist einer der erlaubten Zusatzstoffe und üblich bei alkoholfreien Erfrischungsgetränken. Preiskalkulation in der Gastronomie. Nichts ist schlimmer als eine zerfledderte Speisekarte, die verrät, durch wie viele Hände sie schon gegangen is. Doch das ist nicht das einzige No-Go: Die in diesem Fall zu kennzeichnenden Bestandteile sind in Anhang II der Lebensmittelinformationsverordnung LMIV aufgelistet. Um festzustellen, ob eine Kenntlichmachung auf der Speise- oder Getränkekarte erforderlich ist, empfiehlt es sich, die Zutatenverzeichnisse von verpackten Lebensmitteln zu prüfen, ob die oben aufgelisteten Zusatzstoffe oder Zutaten aufgeführt sind. Obst- und Beerenweine und ähnliche Erzeugnisse aus Früchten wie Erdbeerperlwein, Erdbeerschaumwein unterliegen dem allgemeinen Lebensmittelrecht. Leider ist das vor allem bei Ölen nicht so leicht erkennbar, deswegen lohnt sich hier der Blick auf die Zutatenliste. speisekarte getränke inhaltsstoffe

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